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本書是作者特地為喜愛麵包的同好所設計的,透過一系列內容的安排,讓愛好者能夠從日常生活中學習到各式各樣的麵包製作方法,一步一腳印,努力學習,便能漸入佳境。

本書內涵台式麵包烘焙的基本觀念與要領,以循序漸進的方式整理出簡單易學的麵包製作指南,在此感謝所有參與製作的朋友及同學們,也懇請所有烘焙先進不吝指正,最後一句話與所有喜愛麵包之同好共勉之:能夠學習是一種幸福,能夠享受學習更是一種奢華的幸福。

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台式麵包

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東森新聞

▲柯文哲陪同劉文雄到基隆廟口,兩人還一同品嚐小吃。(圖/台北市政府提供,下同。)

政治中心/綜合報導

台北市長柯文哲13日晚間陪同親民黨立委候選人劉文雄到基隆廟口奠濟宮,兩人不但一同參拜,還一起品嚐廟口小吃,柯文哲表示,首都生活圈規劃要考慮整個北北基,而劉文雄對基隆非常熟悉,因此支持劉文雄。劉文雄也說,柯文哲的2050規劃超過一般政客想法,「我看你繼續選好了」。

柯文哲13日來到基隆力挺劉文雄,他表示,會支持劉文雄是因為他年輕就開始奠基,有多年的經驗,20幾歲就擔任基隆市政府機要秘書,也當過省議員,非常了解基隆,且2050願景計畫也不只單看台北市,而是要把北北基一起考量,「不能只想著任期4年,而是要作長遠的規劃」。

劉文雄則說,柯文哲當選後不像其他人只想著要如何分配利益,反而開始跑到各個都會區,深入了解不同地方的狀況,甚至遠到宜蘭地帶,非常了不起,也讓他很佩服,通常政客為台灣未來前途與發展作長途規劃頂多10、20年,但柯文哲已經談到30年,「我看你繼續選好了」。

此外,被問到有外界質疑柯文哲「一日雙城」單車行造假,柯文哲回應,一路南下陪騎有100多人,完全不可能造假,「那有什麼好造假的?」

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